AROMAS DEL VINO

PRIMARIOS: Presentes a copa parada / Procedentes de las uvas / Fáciles de identificar / Afrutados e intensos / Fresas, cerezas, moras, pera, manzana, nueces, almendras, coco, melón, etc.


SECUNDARIOS: Proceden de la fermentacion, elaboracion, trasiegos / Son intensos y complejos / Mantequilla, lácteos, pan, queso, levadura..

TERCIARIOS: Se producen en el envejecimiento en barrica y botella / Inexistentes en los vinos jóvenes / Dificiles de detectar / Pino, regaliz, café, chocolate, balsámicos, especies, incienso, clavo,..

2 vinos nuevos

EL  NIÑO 
de Campillo
D.O Rioja. 
Nueva creación de Bodegas Campillo (Laguardia). Realizado con Tempranillo (90%) y Graciano (10%), pasa 7 meses de crianza en barrica nueva. Un vino ideal para tomar con amigos desenfadadamente junto unas ricas tapas y risas !!. Presenta un bonito color cereza y tonalidad púrpura. Al mover la copa presenta abundantes aromas de fruta roja bien madura junto con notas de torrefacto y vainilla. Al llevarlo a la boca se define fresco, equilibrado, con matices marca de la casa (tostados) y de final elegante. 

P.V.P.:          8,60 €

  
SIN  BLANCA
D.O Arribes. 
El Hato y el Garabato, bodega de Fornillos de Fermoselle (Zamora) donde Jose Manuel Benitez y Liliana Fernandez elaboran vinos "de verdad" y ecológicos. Sin Blanca está hecho con variedades "raras" del terruño: Juan Garcia (85%), Tinta  Madrid, Bruñal, Bastardo.. Se cria durante 6 meses en barricas de roble francés, con aromas de fruta roja, hierba y piedra y tierra mojada. En boca es complejo, mineral como corresponde a la tierra que le vió nacer, y final elegante. 8.000 botellas

P.V.P.:          17,90 €